Sebenarnya sudah lama pengen buat cake yang satu ini.
Dan akhirnya baru bikin
pas libur panjang kemarin.
Resep Unbaked Strawberry Cheese Cake
Bahan:
* 250gr biskuit marie regal
* 160gr butter
* 500gr cream cheese
* 400ml whipped cream
* 150gr gula bubuk
* 1sdm air perasan lemon
Step:
1. Hancurkan biskuit sampai menjadi serbuk. Bisa pakai food processor atau remukin manual pakai tangan .
2. Lelehkan butter, dengan cara di tim ya. Biar aroma butternya ngga hilang.
3. Campur lelehan butter dengan biskuit. Aduk dengan tangan. Pastikan sudah cuci tangan dengan bersih dan jika perlu gunakan hand glove.
4. Siapkan wadah. Kalo aku baca2 di resep yang ada harusnya wadahnya di loyang bongkar pasang. Berhubung daku ngg punya loyang bongkar pasang, akhirnya aku pakai loyang persegi panjang 15*30*5 cm.
Loyangnya aku alasin pakai kertas roti yang aku lebihin di setiap sisinya. Jadi nanti kertas rotinya bisa diangkat gitu.
5. Masukkan campuran biskuit dan butter tadi ke dalam loyang. Padatkan dengan cara di tekan2. Harus benar2 padat ya. Biar pas dipotong nanti tidak amburadul.
6. Simpan di dalam lemari es.
7. Sementara itu, mixer whipped cream dan air perasan lemon dengan kecepatan tinggi.
8. Setelah kokoh, berjambul masukkan cream cheese.
9. Mixer sebentar saja sampai semuanya tercampur rata.
10. Letakkancream tersebut di atas biskuit yang sudah disimpan di lemari es.
11. Ratakan, simpan di dalam frezer selama semalam.
12. Keluarkan, oles dengan selai strawberry.
13. Beri strawberry segar di atasnya.
That's it.
Dan rasanya...heemmm...lembut..lumer..asem2 manis..
My hubby bilang..cakenya enaakkkk....
Komentar
Posting Komentar